[nom] Durée exprimée en caudalies de la persistance des arômes après la dégustation. Le mot s’emploie seul ou dans l’expression « longueur en bouche ». Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/longueur_en_bouche
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Sensation agréable et persistante laissée par un vin après la dégustation.
[nom] Durée exprimée en caudalies de la persistance des arômes après la dégustation. Le mot s’emploie seul ou dans l’expression « longueur en bouche ».